鋼鐵是鋼和生鐵的總（zǒng）稱。嚴格（gé）來說，純鐵是不存在的，隻存在於實驗室階段，因為鐵的生產過程決定了鐵不可能是純的。

　　生鐵是由鐵礦石和（hé）還（hái）原劑（主要是古代使用的焦炭（tàn）、木（mù）炭）在高溫（1538℃用於煉鐵）下生產的。因此，生鐵要含有碳顆粒（2%-4.3%）和其他附著在礦石上的雜質，生鐵液易於輸送、鑄型和儲存。

　　鋼是通過減少生鐵的碳含量而形成的。減少碳含量後，鐵具有良好的強（qiáng）度（生鐵脆硬，處理後不脆）和韌性（彈性）。碳含量一般控製在0.03%-2%。如有需（xū）要，應在（zài）鋼中添加一些元（yuán）素，如添加鎳和鉻以提高耐蝕性，添加錳、鎢和矽以提高其強度和耐磨性。

　　因此，鋼的物質仍然是鐵（tiě）。鋼鐵的本質區（qū）別（bié）在於它們的含（hán）碳量和（hé）雜質（zhì）類型。

　　不鏽鋼水桶的質感怎麽樣？

　　（1） “不鏽鋼桶”能耐高溫，安全衛生，不光能防止有害物質（zhì）的產生。

　　（2） “不鏽鋼桶”的製作工（gōng）藝比較好。它不光耐衝擊，相對環保，而且容易進行清（qīng）洗。既能帶（dài）領其時尚新潮流，又能展現品位和科技魅力；

　　（3） 采用標準不鏽（xiù）鋼板，經拋光技術，使（shǐ）表（biǎo）麵變得光亮，且不會隱藏汙垢，易於清洗；

　　（4） 為保障“不鏽鋼水桶”在使用中能長期保（bǎo）持“新”，清洗（xǐ）時（shí）規避使（shǐ）用鋼絲或硬（yìng）物；

　　（5） “不鏽鋼桶”不光耐用、衛（wèi）生、好清洗，而且是對於家庭和學校是比較重要的。也是食品化工（gōng）、生物技術、醫藥行業的新寵。

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